Rollos de pollo y calabacín al horno
Compartir en tu timeline Twittear Compartir Compartir
Si estás teniendo problemas para que en tu familia coman más verduras, si estás preocupado por la salud y bienestar de tus hijos, si quieres dejar de lado la comida ?chatarra? o si estás buscando una idea más original para disfrutar del pollo, no dudes en preparar estas recetas.
¿Te gustaría cocinar unos deliciosos rollos de pollo y calabacín al horno? Este plato es una combinación realmente riquísima que nadie puede dejar de probar.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 1 taza de calabacín rallado
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- 100 gramos de queso mozzarella rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 8 piezas de pechuga de pollo
- ½ taza de pan rallado
- El zumo de 1 limón
Utensilios:
- Cuchillo
- Rallador
- Sartén
- Cuchara de madera
- Recipiente
- Exprimidor
- Plato
- Taza
- Bandeja para horno
Preparación:
- Enciende el horno a 230°C
- Pica bien finos los ajos, ralla el calabacín crudo y el queso mozzarella.
- Sofríe en una sartén con un poco de aceite estos elementos durante 4 minutos.
- Salpimenta.
- Echa el queso parmesano rallado y cocina hasta que se funda.
- En un recipiente mezcla el zumo de limón y un poco de aceite de oliva.
- Corta las pechugas de pollo en tiras y rellena con el sofrito.
- A continuación enróllalas.
- Sumérgelas en la mezcla de zumo y aceite.
- Pasa después por el pan rallado.
- Dispón en una bandeja para horno previamente engrasada.
- Cocina unos 30 minutos y sirve caliente.