Rollos de pollo y calabacín al horno

Rollos de pollo y calabacín al horno

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Si estás teniendo problemas para que en tu familia coman más verduras, si estás preocupado por la salud y bienestar de tus hijos, si quieres dejar de lado la comida ?chatarra? o si estás buscando una idea más original para disfrutar del pollo, no dudes en preparar estas recetas.

¿Te gustaría cocinar unos deliciosos rollos de pollo y calabacín al horno? Este plato es una combinación realmente riquísima que nadie puede dejar de probar.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 1 taza de calabacín rallado
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • 100 gramos de queso mozzarella rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 8 piezas de pechuga de pollo
  • ½ taza de pan rallado
  • El zumo de 1 limón

Utensilios:

  • Cuchillo
  • Rallador
  • Sartén
  • Cuchara de madera
  • Recipiente
  • Exprimidor
  • Plato
  • Taza
  • Bandeja para horno

Preparación:

  • Enciende el horno a 230°C
  • Pica bien finos los ajos, ralla el calabacín crudo y el queso mozzarella.
  • Sofríe en una sartén con un poco de aceite estos elementos durante 4 minutos.
  • Salpimenta.
  • Echa el queso parmesano rallado y cocina hasta que se funda.
  • En un recipiente mezcla el zumo de limón y un poco de aceite de oliva.
  • Corta las pechugas de pollo en tiras y rellena con el sofrito.
  • A continuación enróllalas.
  • Sumérgelas en la mezcla de zumo y aceite.
  • Pasa después por el pan rallado.
  • Dispón en una bandeja para horno previamente engrasada.
  • Cocina unos 30 minutos y sirve caliente.